Pasas

Las uvas pasas son una deliciosa opción para añadir a nuestra dieta y gozar de sus beneficios. Estas uvas deshidratadas son ricas en hidratos de carbono y fibra, y también contienen calcio, fósforo, sodio y hierro. Sin embargo, debido al proceso de desecación que experimentan, su contenido en agua se reduce y se concentran la mayoría de los nutrientes de las uvas frescas, lo que las convierte en una fuente importante de azúcares naturales. Pueden contener hasta un 72% de fructosa y glucosa.

A pesar de su alto contenido en azúcares, las pasas tienen un índice glucémico moderado debido a la fibra insoluble que contienen, lo que enlentece su digestión. Además, son bajas en sodio y no tienen colesterol, y destacan por su alta concentración de minerales y su bajo contenido en grasa. En el proceso de secado, las uvas pasas pierden la mayoría de su vitamina C, pero conservan sus antioxidantes.

Las uvas pasas son una excelente opción para añadir a nuestra dieta debido a sus múltiples beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran su capacidad para acelerar el tránsito intestinal, actuar como diurético natural y ser útiles en dietas deportivas o de pérdida de peso por su alto contenido en fibra y nutrientes. También pueden ayudar a reducir los factores de riesgo cardiovascular y favorecer la salud de los huesos.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de todos estos beneficios, no dudes en incluir las uvas pasas en tu dieta. ¡Son deliciosas y saludables!