Llenties vermelles 1 Kg
La llentia vermella és una varietat similar a la llentia pardina però amb un gust més suau, No conté pell pel que la seva digestió és més fàcil , no necssita de temps de remull i el temps de cocció és molt curt (entre 15-20 minuts).
Resulta ideal per cuinar sopes, purés, hummus o currys ja que s'aconsegueix un textura fina.
Les llenties, com totes les llegums, tenen grans qualitats, son pobres en grasses i tenen un alt contingut en fibra amb un baix índex glucèmic, Son font de vitamines com la folacina que disminueix el risc d'anomalies congènites i de ferro que preveu l'anèmia ferropènica.
Aquesta llegum conté una qualitat proteica elevada. Encara que no té tots els aminoàcids essencials, si les combinem amb cereals i/o llavors, com el sèsam, ens ofereix un proteïna complerta. També ofereix hidrats de carboni complexes i d'assimilació lenta que, juntament amb la fibra, ens genera sensació de sacietat i ens ajuda a controlar el pes.
Diferents estudis han demostrat que la ingesta de llegums de forma regular afavoreix l'eliminació del colesterol, la seva fibra soluble forma una substància enganxosa que ajuda a eliminar-lo de l'organisme. Redueix el risc d'infart i millora la salut cardiovascular gràcies a la presència dels fitoquímics que si es consumeixen regularment s'associa amb un efecte hipolipemiant i protector enfront la inflamació, l'oxidació i el dany hepàtic.
Conservació: Guardar en lloc fresc, sec i allunyat de la llum solar directa. Mantenir fora de l'abast dels menors de 4 anys
Origen: Canadà/ Turquia
Al.lèrgens: Pot contenir traces de cacauets, llavors o fruits secs.
Gluten: Pot contenir traces de gluten
Valors nutricionals per cada 100g
- Energia (kJ)
- 1407
- Energia (Kcal):
- 332
- Greix (g):
- 1
- Greix Saturat (g):
- 0,1
- Hidrats de Carboni (g):
- 56
- dels quals Sucres (g):
- 6,1
- Fibra (g):
- 17
- Proteïnes (g):
- 25
- Sal (g):
- 0,02