
Proteïna de pèsols texturitzada
Proteïna de pèsols texturitzada de la millor qualitat, una manera saludable de substituir la carn, amb un mínim d'un 55% de proteïna.
Fibersol-2 és una fibra soluble i insípida, derivada del blat de moro no transgènic. La línea completa d'ingredientes de fibra dietètica prebiòtica soluble de baixa viscositat Fibersol® pot augmentar el contingut de fibra i millorar el perfil nutricional de pràcticament qualsevol aplicació d'aliments o begudes sense afectar el gust i la textura.
Els beneficis fisiològics de Fibersol s'han demostrat amb més de 30 anys d'investigació clínica i més de 100 estudis publicats:
- Afavoreix la regularitat intestinal
- Augmenta les hormones de sacietat que indiquen sensació de plenitud
- Endarrereix la gana després dels àpats.
- Maneig de la resposta glicèmica.
- Pot ajudar a mantenir estables els nivells de triglicèrids.
- Proporciona metabòlits que generen energia.
- Promou el creixement de bactèries beneficioses.
A més a més molts estudis han confirmat que Fibersol es tolera bé inclús quan es prova a una taxa de consum de fins a 68 grams per dia.
A nivell nutricional Fibersol-2non.GMO compleix amb les definicions de fibra proposats per l'Institut de l'Acadèmia Nacional de Ciències (NAS) de medicina del CODEX Alimentarius i de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) que la descriuen coma fibra, en la categoria específica de "carbohidrats no digeribles". Al mateix temps, Fibersol-2 non-GMO. como a maltodextrina resistent, s'inclou en la llista de carbohidrats no digeribles de la FDA que compleixen amb la definició de fibra dietètica.
El Fibersol pot etiquetar-se com a "fibra de blat de moro soluble", "fibra vegetal soluble (blat de moro)", "maltodextrina resistent a la digestió" , "maltodextrina resistent" o "maltodextrina".
AL-LERGENS: Pot tenir traces de cacauets, llavors (sésam) i fruits secs.
El diòxid de sofre, que se considera un sensibilitzador i es expressat com SO2, es pot utilitzar en la fabricació d'aquest producte, però els nivells residuals no excediran les 10 ppm.
Origen: Xina (ADM Bio Science&Technology)
Al.lèrgens: Pot contenir traces de cacauets, llavors o fruits secs.
Gluten: Sense gluten
Valors nutricionals per cada 100g