Almendras Largueta medianas tostadas

Se trata de un alimento energético, rico en grasas monoinsaturadas saludables, calcio, magnesio y vitamina E. El 20% de la almendra es proteína por esta razón las dietas vegetarianas pueden beneficiarse del consumo habitual de este fruto seco. Además, es una de las pocas fuentes vegetales que contiene un aminoácido esencial (la arginina) imprescindible en la etapa de crecimiento de los niños. Es el fruto seco con la proporción más alta de fibra, idónea para provocar sensación de saciedad, favorecer el crecimiento de la flora bacteriana y estimular los movimientos intestinales