Pistachos Turcos Tostados

Los pistachos son una fuente interesante de Vitamina E y de diferentes minerales, entre los que destacan el hierro, el calcio, el potasio, el fósforo, el magnesio, el cron y el manganeso. El magnesio es de gran ayuda para mejorar el tránsito intestinal y tiene un papel fundamental en la salud de los huesos y dientes.

Especialmente ricos en fibra y en ácido oleico, tienen la capacidad de regular la presencia de colesterol y triglicéridos en sangre, ya que al ser también ricos en sustancias antioxidantes, ayudan a evitar la oxidación de las partículas LDL. Contienen L-arginina, un aminoácido que ejerce múltiples efectos sobre la función cardíaca, como facilitar la vasodilatación y proporcionar elasticidad a les arterias.

Los pistachos tienen niveles bajos de azúcar y proporcionan sensación de saciedad.