Passas

As passas são uma deliciosa opção para adicionar à nossa dieta e desfrutar dos seus benefícios. Estas uvas desidratadas são ricas em hidratos de carbono e fibra, e também contêm cálcio, fósforo, sódio e ferro. No entanto, devido ao processo de desidratação que sofrem, o seu conteúdo em água é reduzido e a maioria dos nutrientes das uvas frescas é concentrada, o que as torna uma fonte importante de açúcares naturais. Podem conter até 72% de frutose e glicose.

Apesar do seu alto conteúdo em açúcares, as passas têm um índice glicémico moderado devido à fibra insolúvel que contêm, o que retarda a sua digestão. Além disso, são baixas em sódio e não têm colesterol, destacando-se pela sua alta concentração de minerais e pelo seu baixo conteúdo em gordura. No processo de secagem, as passas perdem a maioria da sua vitamina C, mas conservam os seus antioxidantes.

As passas são uma excelente opção para adicionar à nossa dieta devido aos seus múltiplos benefícios para a saúde. Entre eles está a sua capacidade para acelerar o trânsito intestinal, atuar como diurético natural e ser úteis em dietas desportivas ou de perda de peso pelo seu alto conteúdo em fibra e nutrientes. Também podem ajudar a reduzir os fatores de risco cardiovascular e favorecer a saúde dos ossos.

Portanto, já sabes, se queres desfrutar de todos estes benefícios, não hesites em incluir as passas na tua dieta. São deliciosas e saudáveis!