Farinha de Amêndoa Comum

A amêndoa é um alimento energético, rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, cálcio, magnésio e vitamina E. 20% da amêndoa é proteína por esta razão as dietas vegetarianas podem beneficiar-se do consumo habitual deste fruto seco. Além disso, é uma das poucas fontes vegetais que contém um aminoácido essencial (a arginina) imprescindível na fase de crescimento das crianças. É o fruto seco com a proporção mais alta de fibra, ideal para provocar sensação de saciedade, favorecer o crescimento da flora bacteriana e estimular os movimentos intestinais.