Mirtilos desidratados com sumo de maçã

Os mirtilos são os frutos silvestres que lideram a lista dos alimentos mais antioxidantes e têm um efeito antibacteriano muito interessante. Além disso, o pigmento natural que confere cor aos mirtilos, a antocianina, intervém no metabolismo celular e alguns estudos afirmam que favorece a diminuição da ação dos radicais livres associados ao envelhecimento e a prevenir a aderência de certos tipos de bactérias, incluindo E. coli, associada a infeções do trato urinário.

Fornecem boas quantidades de manganês, vitamina C e fibra.