O gengibre é uma raiz picante e quente que aumenta o nível de energia e aquece o organismo. Contém gingerol, que tem um potente efeito anti-inflamatório que ajuda a reduzir a inflamação, melhorando doenças crónicas e aliviando a dor associada a estas.
- O gengibre também contém muitos nutrientes essenciais, vitaminas como a vitamina B6, o ácido pantoténico (vitamina B5) e minerais, o que faz com que tenha muitos benefícios para o organismo, como os seguintes:
- Melhora a digestão e alivia a acidez estomacal. Sendo um antibacteriano muito potente, é capaz de eliminar o Helicobacter pylori, uma bactéria responsável por muitas úlceras, bem como microorganismos prejudiciais, como a Escherichia coli, responsável pela maior parte das diarreias e de muitos casos de gastroenterite.
- Ajuda a reduzir o colesterol e níveis altos de triglicéridos. Também pode ajudar a prevenir alguns acidentes vasculares, como ataques cardíacos, anginas de peito, coágulos ou tromboses.
- É um bom remédio natural para combater as náuseas causadas pelo enjoo, e também pelos efeitos da quimioterapia. Neste último caso, dado que o gengibre tem propriedades anticoagulantes, é necessário consultar o médico antes de o tomar.
- Aumenta a imunidade, pois contém compostos ativos que podem proteger o corpo contra toxinas e vírus. Os seus antioxidantes estimulam o sistema imunológico e atuam como um redutor natural da febre e da dor, reduzindo a congestão e outros sintomas da gripe e do resfriado.