Pistácios Turcos Torrados

Os pistácios são uma fonte interessante de Vitamina E e de diferentes minerais, entre os quais se destacam o ferro, o cálcio, o potássio, o fósforo, o magnésio, o crómio e o manganês. O magnésio é de grande ajuda para melhorar o trânsito intestinal e tem um papel fundamental na saúde dos ossos e dentes.

Especialmente ricos em fibra e em ácido oleico, têm a capacidade de regular a presença de colesterol e triglicéridos no sangue, já que, por serem também ricos em substâncias antioxidantes, ajudam a evitar a oxidação das partículas LDL. Contêm L-arginina, um aminoácido que exerce múltiplos efeitos sobre a função cardíaca, como facilitar a vasodilatação e proporcionar elasticidade às artérias.

Os pistácios têm níveis baixos de açúcar e proporcionam sensação de saciedade.