Orelhas de Alperce

Les orellanes tenen un GRAN gust amb només 120 calories per porció. La seva aportació energètica és força baixa, ja que estan lliures de greixos i tenen 1 gram de proteïna i 15 grams de sucre per porció.

Les orellanes són grans aliats per a qualsevol dieta, perquè guanyen tota la seva dolçor naturalment i no tenen sucre afegit. A causa de l'abundància de fibra, afavoreix el trànsit intestinal i és un potent antioxidant.

El seu contingut mineral és ric en elements com el potassi i, en menor proporció, en magnesi i en calci. El beta-carotè es transforma en vitamina A, essencial per a la visió, el bon estat de la pell, el cabell, les mucoses, els ossos i per al bon funcionament del sistema immunològic.