Tal como diz o provérbio: o bom perfume vem em frasco pequeno. E é que estas sementes diminutas são extraordinárias em todos os sentidos. Reúnem um conjunto de nutrientes, aminoácidos, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis que combinam na perfeição.
O sésamo é uma semente de uma planta oleaginosa, muito rica em ácidos gordos polinsaturados e em lecitina. Contém 20% de proteínas de alto valor biológico, formadas por 15 aminoácidos, especialmente metionina e triptofano, que é um precursor da melatonina e da serotonina e, portanto, um bom regulador do sistema nervoso.
Se as consumirmos frequentemente, garantimos uma boa fonte de cálcio, já que 100 gramas de sésamo nos fornecem 975 mg, 8 vezes mais do que o leite de vaca!
Em suma, é o alimento que fornece mais cálcio depois das algas, por isso são muito recomendadas durante a gravidez e a menopausa, assim como em casos de anemia ferropénica.
E isto não é tudo, estas sementes também contêm vitamina E, vitamina B2, vitamina B1, potássio, zinco, cobre, fósforo, magnésio e sódio. Os seus antioxidantes retardam o envelhecimento celular eliminando os radicais livres e atuam contra fungos e bactérias.
Assim que, neste caso, é verdade o provérbio, as sementes de sésamo contêm muitas propriedades:
-Fortalecem as defesas
-Cuidam dos nossos ossos
-Reduzem a inflamação
-Ajudam a controlar o colesterol.
E para obter todos os seus benefícios, recomenda-se triturá-las. Podes adicioná-las aos teus pequenos-almoços, às saladas, iogurtes, batidos, por cima dos legumes e elaborar o teu próprio tahini.
Ingredientes: Sésamo dorado Extra
Conservación: Guardar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Mantener fuera del alcance de los menores de 4 años
Origen: India
Alérgenos: Puede contener trazas de cacahuetes, semillas o frutos secos.
Gluten: Sin gluten
OMG: Producto libre de modificación genética directa o indirecta
Tipo: Semillas sanas y limpias
Ficha informativa
