
- Esgotado

Ricas em proteínas, hidratos de carbono, fibra e outros nutrientes como ferro, cobre, vitamina B6, fósforo, potássio, ácido fólico e manganês. Como são baixas em gorduras, contribuem para controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
Tempo estimado de preparação: demolho entre 12-16 horas, cozedura de 2 horas a 2'20 h para águas duras (entre 30-45 minutos cozedura rápida), de 1 hora a 1'35 minutos para águas macias (entre 25-40 minutos cozedura rápida).