barritas energeticas
Disfrutar de un snack nutritivo para picar entre horas.
<Ingredientes:
- 40 g de semillas de lino
- 150 g de dátiles medjoul
- 150 g de orejones
- 120 g de nueces a trozos
- 70 g de almendras tostadas
- 50 g de harina de almendra
- 50 g de copos de avena
- 50 g de sirope de agave
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1/2 cucharadita de levadura
Elaboración:
- Poner las semillas de lino en el robot de cocina y pulverizar.
- Añadir los dátiles y los orejones, y triturar. Incorporar las nueces y almendras, y volver a triturar.
- Añadir la harina, los copos de avena, el sirope, la levadura, la vainilla y el huevo. Mezclar hasta formar una masa esponjosa.
- Verter la mezcla en un molde, nivelar la superficie y nivelar con la ayuda de la cuchara. Marcar con un cuchillo la medida de las barritas (5x10 cm aprox).
- Hornear durante 25-30 minutos. Dejar enfriar, quitar del molde y acabar de cortar las barritas.
¡Anímate a probarlas, prepara la mochila y escoge la ruta!