Bizcocho de chocolate blanco con pistachos

Bizcocho de chocolate blanco con pistachos.

Receta rápida y fácil con ayuda de la thermomix:

1. Poner en el vaso 75 g. de azúcar y 2 huevos , y batir 5 minutos/37° C a velocidad 4. Retirar y reservar.
2. Poner en el vaso 100 g de mantequilla y 150 g de chocolate blanco para postres. Fundir 5 minutos/50°C a velocidad 1.
3. Añadir la mezcla del azúcar y los huevos, 80 g de harina y una cuchara de levadura en polvo. Mezclar 10 segundos a vel. 3.
4. Incorporar 60 g. de pistachos crudos sin sal y troceados. Mezclar y verter la mezcla en un molde.
5. Poner en el horno calentado previamente y hornear durante 20 minutos a 180°C.

Duró un día.